自分で作る酵素ドリンクの作り方自分で作る酵素ドリンクの作り方は、まず材料を選びます。材料でおすすめなのは、リンゴなどの果実や旬の野菜です。次に、ガラスやプラスチックなどの容器を用意し、材料を洗います。洗ったら、野菜や果物は皮がついたまま切ります。細かく切るほど発酵が早くなるので、材料を3~5cmくらいに細かく切るとよいでしょう。それを砂糖と一緒に容器に入れるのですが、材料と砂糖の比率は１対1.1にします。容器に砂糖を敷き、その上に材料と砂糖を交互に入れていき、材料をすべて入れた後、残った砂糖でふたをします。その状態で軽くふたをして、できるだけ日光が当たらない場所に保管しておきます。36度くらいの方が発酵は進むので、冬はあたたかい部屋で保管します。酵素ドリンクを作る時は、毎日かき混ぜてやる必要があります。1日2回程度は空気に触れるようにしてかき混ぜます。発酵が進むと泡が表面に見え始めます。かき混ぜたとき全体に泡が出るようになれば完成です。発酵までには大体1~2週間かかります。発酵したら材料を絞らないようにして時間をかけて濾し、濾して完成した酵素ドリンクは、冷蔵庫で保管します。

2013年12月13日(金)
鑑定
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2013年10月24日(木)
面倒くさがり屋
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2013年9月3日(火)
トイレ
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2013年8月20日(火)
せっかく作ったのだから・・・
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2013年8月13日(火)
プリンが大好き
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2013年7月26日(金)
遠出
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